| 日期：2007年01月20日 |
印 度 成 為 全 球 新 寵 ， 歐 美 小 資 產 階 級 分 子 ， 拿
一 本 「 孤 獨 星 球 」 爭 相 踏 上 印 度 之 旅 。 在 遠 東 ， 由 港 台 到 上 海 ， 要 扮 
充 品 味 ， 倫 敦 巴 黎 太 過 Grand ， 伊 斯 坦 堡 日 漸 Out 了 ， 去 杜 拜 ？ 會 不 會 被 嘲 笑 為 戀 金 惡 俗 分 子 ？ 及 早 熱 身 ， 準 備 去 印 度 朝 聖 ， 方 為 三 十 六 歲 之 前 的 身 份 象 徵 。然 而 印 度 不 是 一 個 那 麼 容 易 Handle 的 國 家 。 首 先 是 髒 ： 瘧 疾 、 霍 亂 、 傷 寒 ， 偶 在 街 邊 雜 貨 店 買 一 枝 印 度 出 品 的 蒸 餾 水 ， 隨 時 演 變 為 一 命 歸 陰 的 旅 行 絕 筆 。 咖 喱 加 椰 油 ， 去 過 一 次 印 度 ， 會 覺 得 吃 蒸 魚 中 了 孔 雀 石 綠 毒 、 進 大 閘 蟹 而 誤 食 了 打 針 女 性 激 素 的 中 國 大 陸 簡 直 是 衞 生 天 堂 。
其 次 是 廁 所 。 有 沒 有 參 觀 過 加 爾 各 答 國 際 機 場 的 男 廁 ？ 構 造 一 律 是 蹲
式 ， 時 時 缺 乏 沖 廁 鹹 水 ， 滿 廁 盡 帶 黃 金 甲 ， 廁 紙 欠 奉 ， 閣 下 蹲 下 來 使 用 的 時 候 ， 才 會 猛 然 記 起 傳 統 印 度 人 用 右 手 拈 拿 米 飯 送 進 嘴 巴 ， 繼 而 用 左 手; 想 到 這 
， 屁 股 一 片 清 涼 ， 忽 然 一 片 麻 癢 ， 原 來 是 十 來 隻 綠 頭 蒼 蠅 附 棲 在 閣 下 的 尊 臀 之 上 ， 興 許 是 來 自 香 港 的 人 ， 養 尊 處 優 ， 那 片 皮 肉 特 別 白 嫩 ， 印 度 廁 坑 的 蒼 蠅 是 識 貨 的 。以 上 資 訊 ， 先 此 聲 明 ， 並 不 Updated ， 雖 不 是四 十 年 代 ， 僅 為 一 九 九 O 年 旅 次 印 度 時 所 見 。 今 日 的 加 爾 各 答 機 場 ， 或 許 像 上 海 和 香 港 一 樣 ， 早 已 延 聘 了 英 國 建 築 大 師 霍 士 打 另 行 建 構 了 一 座 新 作 品 ， 一 切 事 實 以 今 年 出 版 的 英 文 各 大 旅 行 指 南 為 準 。
總 之 前 世 今 生 的 ， 印 度 的 旅 行 經 驗 刻 骨 沒 齒 難 忘 。 去 來 一 次 ， 再 去 北 京 八 達 嶺 ， 就 會 覺 得 八 達 嶺 剛 修 建 的 公 廁 ， 莊 嚴 得 簡 直 像 豪 宅 ， 有 跪 下 來 往 地 板 上 含 淚 舔 一 遍 的 赤 子 衝 動 。
然 後 是 食 物 。 印 度 菜 不 合 香 港 人 胃 口 ， 不 在 話 下 ， 幸 勿 擅 闖 那
的 中 國 菜 館 。 印 度 的 中 餐 ， 咕 嚕 肉 用 咖 喱 浸 醃 ， 豉 椒 雞 加 上 香 料 ， 中 印 雜 交 ， 風 貌 特 異 。 不 要 向 印 度 侍 應 投 訴 ， 他 們 的 老 闆 ， 三 代 之 前 從 中 國 移 居 到 此 ， 娶 了 印 度 婦 人 ， 血 統 百 年 Cross-over ， 不 但 已 經 皈 依 印 度 
， 微 笑 合 什 走 出 來 ， 樣 子 看 上 去 像 粵 語 長 片 《 阿 拉 丁 神 燈 》 扮 演 奸 臣 纏 頭 巾 的 那 個 周 吉 ， 一 句 唐 話 也 不 會 講 ， 還 用 印 腔 英 語 去 告 訴 你 ， 他 的 遠 祖 姓 陳 ， 他 叫 Mr 阿 杜 拉 里 Chan 。二 十 八 歲 之 前 若 沒 去 過 印 度 ， 此 生 罷 了 ， 還 是 加 勒 比 海 郵 輪 比 較 適 合 你 ， 在 雨 天 不 擔 雨 傘 與 小 情 人 街 頭 狂 呼 擁 吻 ， 以 及 去 印 度 ， 屬 於 年 輕 的 專 利 ， 就 像 藍 天 下 叫 人 回 眸 的 一 片 玫 瑰 紅 。
陶傑
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